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釵拉索勒桃紅葡萄酒 | Gioia Del Sole | 農莊原裝進口

釵拉索勒桃紅葡萄酒 | Gioia Del Sole | 農莊原裝進口

・阿布魯佐產區產出，海拔200 米的睡美人山丘之間，風土條件優越。（法定產區 DOC）
・人工採收，精選糖度20以上高品質葡萄果實
・控溫發酵，不銹鋼容器內熟成3個月，罐裝後瓶中靜置3個月
・明亮晶瑩的櫻桃粉紅色
・散發清新紅色果實的細膩香氣，隱約可辨黑醋栗、櫻桃與熟成野莓的優雅層次
・侍酒溫度8–10°C
・餐食搭配：海鮮，開胃菜，貝類，烤魚，白肉
・酒精濃度：13度

全店，全單滿800免運費

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純淨的土地 孕育純粹的風味

產自自義大利阿布魯佐的寧靜山丘，在亞德里亞海與海拔200米的睡美人山丘之間，擁有得天獨厚的風土條件：骨質性與黏質土壤、終年微風，以及明顯的晝夜溫差，遵循著自然農法，使這片土地成為有機葡萄的搖籃。


風味筆記
外觀如明亮晶瑩的櫻桃粉紅色寶石，散發清新果實的細膩香氣，隱約可辨黑醋栗、櫻桃與熟成野莓的優雅層次。入口時，礦物氣息輕柔滑過，伴隨一抹近似海風的鹹香，清透而不張揚。餘韻悠長，櫻桃與野草莓的氣息悄然綻放，縈繞於齒頰之間。


侍酒建議

攝氏8-10度。


餐點搭配

海鮮，開胃菜，貝類，烤魚，白肉料理。


採摘方式：10月上旬人工採收，嚴選果實完整、成熟之葡萄

栽培方式：棚式種植，每公頃僅1700棵。

 產量控制：每公頃僅產100公擔。

 釀造：壓榨後取其純淨葡萄初汁，靜置澄清，以控溫工藝緩慢發酵。隨後於不銹鋼槽中靜熟三個月，使風味層次逐漸凝練。裝瓶後再靜置於瓶中三個月，讓酒體於沉靜中醞釀細緻韻味，呈現夢幻且優雅的青春桃紅色。

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